シェフ

杉田康一

東京、神奈川のイタリアン フレンチレストランで修業
相模湾の海の幸に魅了され独学で日本料理を勉強し
1996年、鎌倉にフレンチ懐石 シェスギタをオープン
2001年、港区白金に移転
2016年、鎌倉に かまくらいち をオープン
政界、財界、芸能人多数のお客様にフレンチ懐石を提供してまいりました。
杉田が創り出すフレンチ懐石を是非御賞味下さい。